Butiran Beras Yis Merah

Pembekal Butiran Beras Yis Merah:

Guanjie telah memberi tumpuanbutiran beras yis merahselama 20 tahun. Oleh kerana serbuk beras yis merah biasanya 80-100 mesh dan ia terlalu lemah kecairan, mesin dan kapsul mudah tersumbat semasa proses mengisi kapsul dan menekan tablet. Kami menggunakan granulator penyemperit untuk membuat 20-40 butiran mesh. Ini menjadikan kebolehaliran kuat dan mudah untuk diisi kapsul dan membuat tablet.

 

COA:

item	Spesifikasi	Hasilnya	Kaedahd
Maklumat Produk Asas
Negara Asal	China	Akur	/
Genus dan Spesies	Oryza sativa subsp. indica	Akur	/
Bahagian Terpakai	Biji benih	Akur	/
Sebatian Penanda
Monacolin-k	>3.0%	3.19%	HPLC
Data Organoleptik
Penampilan	Berbutir	Akur	GJ-QCS-1008
warna	Berbutir merah muda hingga merah gelap	Akur	GB/T 5492-2008
Bau	Ciri	Akur	GB/T 5492-2008
rasa	Ciri	Akur	GB/T 5492-2008
Ciri-ciri Fizikal
Nilai peroksida	<10 meq/kg	Mematuhi	CP2010
Saiz Zarah	20-80jaringan	Akur	GB/T 5507-2008
Kerugian pada pengeringan	<8.0%	4.25%	GB/T 14769-1993
Kandungan Abu	<5.0%	2.18%	AOAC 942.05, ke-18
Sisa Pelarut	Eur Pharm	Akur	GJ-QCS-1007
Aflatoksin B1	Maks.2ppb	Mematuhi	HPLC
AflatoksinB1,B2,G1,G2	Maks.4ppb	Mematuhi	HPLC
Citrinin	Maks.50ppb	Tidak Dikesan	HPLC
Logam Berat
Jumlah Logam Berat	<10 ppm	<10.0ppm	USP<231>, kaedah II
Sebagai	<2.0ppm	0.33ppm	AOAC 986.15, ke-18
Pb	<2.0ppm	0.07ppm	AOAC 986.15, ke-18
Cd	<0.5ppm	0.10ppm	AOAC 986.15, ke-18
Hg	<0.5ppm	<0.01ppm	AOAC 971.21, ke-18
Analisis Mikrobiologi
Jumlah Kiraan Plat	Maks.10000cfu/g	Mematuhi	PPS
Yis & Acuan	Maks.100cfu/g	Mematuhi	PPS
E.Coli	Negatif	Tidak Dikesan	USP
Salmonella	Negatif	Tidak Dikesan	PPS
Staphylococcus	Negatif	Tidak Dikesan	PPS

 

Proses Pengeluaran

Proses pengeluaran secara kasar dibahagikan kepada langkah-langkah berikut:

• Penanaman Aspergillus rubra:

Pertama, di bawah keadaan suhu dan kelembapan yang sesuai, Aspergillus erythropolis disuntik pada nasi kukus atau gandum. Bijirin ini akan menjadi substrat pertumbuhan untuk Aspergillus erythropolis.

• Penapaian keadaan pepejal:

Beras atau gandum yang diinokulasi bersama-sama dengan Aspergillus erythropolis mengalami penapaian keadaan pepejal dalam persekitaran tertentu. Semasa proses ini, Aspergillus erythropolis akan menggunakan nutrien dalam substrat untuk pertumbuhan dan metabolisme.

• Pengeluaran pigmen merah:

Semasa penapaian berjalan, A. erythropolis menghasilkan pigmen merah, menyebabkan permukaan beras atau gandum secara beransur-ansur menjadi merah.

• Pemisahan dan Pemprosesan:

Akhirnya, beras atau gandum yang ditapai akan diasingkan untuk membentuknasi yis merahbutiran. Pelet ini boleh diproses selanjutnya untuk memenuhi keperluan dan spesifikasi produk tertentu.

Proses membuat pelet beras yis merah memberi tumpuan kepada kebersihan persekitaran dan kawalan suhu untuk memastikan kualiti dan keselamatan produk. Proses ini juga memerlukan pematuhan ketat kepada piawaian dan peraturan pengurusan keselamatan makanan untuk memastikan kebolehkesanan produk dan pematuhan keperluan keselamatan makanan.

 

 

Carta Aliran:

 

Nilai pemakanan

 

● Kesihatan Kardiovaskular:

Pigmen erythrocyanidin dalambutiran beras yis merahdipercayai memberi manfaat kepada kesihatan kardiovaskular kerana ia membantu mengekalkan paras kolesterol normal, sekali gus menyumbang kepada fungsi kardiovaskular yang normal.

●Kesan antioksidan:

Pigmen dalam butiran koji merah mempunyai sifat antioksidan tertentu yang menghalang pengeluaran radikal bebas dan membantu melindungi sel daripada kerosakan yang disebabkan oleh tekanan oksidatif.

●Peraturan Gula Darah:

Sesetengah kajian telah mencadangkan bahawa ia mungkin mempunyai kesan pengawalseliaan pada paras gula darah, yang mungkin bermanfaat untuk pengurusan gula darah dan pencegahan diabetes.

Mereka digunakan sebagai produk semulajadi yang kaya dengan vitamin dan mineral. Ia mungkin menawarkan pelbagai manfaat untuk kesihatan kardiovaskular, antioksidan dan kawalan gula darah.

 

Aplikasi

Butiran yis merah ialah bahan tambahan makanan yang diperbuat daripada yis merah yang ditapai dalam keadaan pepejal (Monascus purpureus). Ia mempunyai warna merah terang dan nilai pemakanan yang kaya. Oleh itu ia mempunyai pelbagai aplikasi dalam industri makanan. Zarah beras yis merah bukan sahaja digunakan sebagai bahan tambahan warna semula jadi, tetapi juga memainkan peranan penting dalam perasa dan makanan berfungsi. Penggunaannya bukan sahaja meningkatkan warna dan rasa makanan, tetapi juga meningkatkan nilai pemakanan dan kualiti produk.

Aplikasi dalam industri makanan

•Tambah warna

Butiran Yis Merah terkenal dengan pigmen warna merah yang diperoleh secara semula jadi. Ia digunakan sebagai bahan tambahan warna dalam makanan. Ia digunakan secara meluas dalam roti, biskut, pastri, jeli dan lain-lain jenis produk makanan. Ia memberikan warna merah yang menarik perhatian kepada produk makanan, meningkatkan daya tarikan dan estetika produk. Sifat pewarna semula jadi zarah beras yis merah telah menjadikannya popular di kalangan pengguna dan pengeluar, dan secara beransur-ansur menggantikan pewarna buatan tradisional.

 

2. Perisa

Selain digunakan sebagai pigmen, ia juga biasa digunakan sebagai perasa. Ia digunakan dalam penyediaan makanan yang ditapai. Rasa dan kesan persembahannya yang unik dapat meningkatkan tahap rasa dan kesegaran tekstur makanan. Sebagai contoh, ia digunakan dalam bahan perasa seperti tempe dan kicap. Ini bukan sahaja memberikan makanan rasa perasa tradisional, tetapi juga menambah ciri penampilan merah pada makanan.

•Makanan berfungsi

Kerana butiran merah kaya dengan vitamin dan mineral, ia juga digunakan secara meluas dalam pengeluaran makanan berfungsi. Dalam produk seperti produk kesihatan dan suplemen pemakanan,butiran beras yis merahdapat meningkatkan kandungan nutrisi produk. Ini menyediakan pengguna dengan pilihan pemakanan yang lebih pelbagai dan juga memberikan produk warna merah semula jadi, yang selaras dengan trend pengguna yang sihat dan semula jadi.

 

Kesan Dan Kesan Terhadap Pemprosesan Makanan

•Peningkatan warna makanan

Butiran yis merah bertindak sebagai bahan tambahan warna semula jadi yang kuat. Ia mampu memberikan warna merah terang kepada produk makanan. Warna merah ini bukan sahaja stabil, tetapi juga meningkatkan daya tarikan visual produk makanan. Ini menjadikan produk lebih menarik dan menarik serta meningkatkan daya saing pasaran mereka.

•Menambah nilai pemakanan

Sebagai tambahan kepada kesan warna, butiran merah juga boleh menambah nilai pemakanan yang kaya kepada makanan. Kandungan vitamin B, mineral dan nutrien lain di dalamnya membekalkan suplemen nutrisi tambahan kepada makanan, menjadikannya lebih berkhasiat dan selaras dengan permintaan untuk diet yang sihat.

•Meningkatkan kualiti makanan

Beberapa bahan dalam butiran yis merah mempunyai sifat antioksidan dan antibakteria. Ia boleh membantu memanjangkan jangka hayat makanan dan meningkatkan rasa makanan.

 

Pemeliharaan dan Penyimpanan

Syarat pemeliharaan

• Kalis lembapan dan dimeterai:

Ia perlu dikeringkan semasa penyimpanan. Oleh itu syarat pemeliharaan yang terbaik adalah memasukkannya ke dalam bekas kedap udara dan meletakkannya di dalam persekitaran yang kering dan berventilasi untuk mengelakkan kelembapan.

•Elakkan cahaya:

Ia harus mengelakkan pendedahan kepada cahaya matahari langsung dan sebaiknya diletakkan di tempat yang sejuk. Elakkan pendedahan cahaya daripada menyebabkan kerosakan pada kestabilan pigmen.

•Jauhkan daripada bau:

Ia harus dijauhkan daripada barangan yang mempunyai bau yang tidak menentu supaya ia tidak menyerap perisa lain. Ini boleh menjejaskan rasa dan kualiti produk.

•Kawalan suhu:

Suhu penyimpanan yang sesuai biasanya pada suhu bilik (15-25 darjah Celsius), elakkan suhu tinggi atau persekitaran terlalu sejuk untuk memastikan kestabilan produk dan pigmentasi kekal baik.

 

Jangka Hayat Dan Kestabilan

• Jangka hayat:

Butiran beras yis merahboleh mengekalkan jangka hayat yang panjang, biasanya satu hingga dua tahun, di bawah keadaan penyimpanan yang betul. Walau bagaimanapun, untuk memastikan kualiti dan keselamatan produk untuk dimakan, adalah disyorkan bahawa ia digunakan dalam tarikh pembuatan dan tarikh luput.

•Kestabilan:

Kestabilan Butiran Redcurrant bergantung pada keadaan penyimpanan seperti pengedap, pengeringan dan perlindungan daripada cahaya. Penyimpanan yang betul memastikan kestabilan pigmen dan kualiti produk, mengekalkan kesan optimum dan nilai pemakanannya.

 

Kelayakan Produk

 

Kilang kami:

 

Pensijilan

Kami telah memperoleh kumpulan antarabangsa ujian NON-GMO by Pony. Dan kami mendapat pensijilan tentang HALAAL, ISO 9001, ISO 22000, Kosher, PAHS, SC dan sebagainya.

 

Pakej&Gudang:

Cool tags: butiran beras yis merah, China butiran beras yis merah pengeluar, pembekal, kilang