Inulin pukal Mempunyai pelbagai aplikasi dalam banyak bidang seperti makanan dan perubatan. Inulin dan produk berkaitan telah menjadi industri yang besar. Guanjie Biotech adalah kilang inulin. Jadi bagaimana kita mengekstrak inulin dengan cekap? Mari lihat di bawah.
Pemilihan bahan mentah
Inulin terutamanya berasal dari chicory (Cichorium intybus L.) dan inulin (Helianthus tuberosus L.). Chicory adalah herba yang sangat mudah disesuaikan. Ia mempunyai sistem akar yang maju, dan akarnya mengandungi sejumlah besar inulin. Inulin, yang juga dikenali sebagai halia, adalah herba berakar-akar dengan umbi bawah tanah yang kaya dengan inulin. Guanjie Biotech adalah pengeluar serbuk inulin tulen. Inulin pukal kami diperoleh daripada chicory dan inulin. Anda boleh memilih bahan mentah inulin yang anda mahukan.
Kaedah pengekstrakan inulin
Guanjie Biotech menggunakan kaedah pengekstrakan air panas. Ini adalah kaedah pengekstrakan inulin yang paling biasa digunakan. Menggunakan kelarutan inulin yang baik dalam air panas, inulin dibubarkan dari bahan mentah (akar chicory atau tuber inulin, dan lain -lain). Letakkan bahan mentah chicory atau inulin pra-dirawat ke dalam tangki pengekstrakan dan tambah jumlah air yang sesuai. Jumlah air biasanya 5 - 10 kali berat bahan mentah. Suhu pengekstrakan biasanya dikawal pada darjah 70 - 80, dalam julat suhu ini, kelarutan serbuk pukal inulin lebih tinggi dan dapat mengurangkan pembubaran kekotoran.
• Penempatan bahan mentah dan penambahan pelarut:
Tambah air panas mengikut nisbah bahan cecair 1: 5 - 1: 10 (w/v) dan letakkan bahan mentah pretreated ke dalam tangki pengekstrakan. Sebagai contoh, jika anda mempunyai 100 gram bahan mentah, tambah 500 - 1000 ml air panas.
• Kawalan suhu:
Suhu dikawal pada darjah 70 - 85. Dalam julat suhu ini, serbuk inulin pukal boleh dibubarkan dengan berkesan dalam air. Seperti pada 80 darjah, inulin larut dengan cepat. Dan beberapa protein, kanji, dan kekotoran lain akan kurang dibubarkan.
• Operasi kacau:
Semasa proses pengekstrakan, kacau diperlukan untuk membuat bahan mentah dan sentuhan air sepenuhnya. Kelajuan kacau biasanya ditetapkan pada revolusi 80 - 120 seminit untuk memastikan bahawa inulin dibubarkan sepenuhnya.
• Kawalan Masa:
Masa pengekstrakan berbeza -beza mengikut ciri -ciri bahan mentah dan saiz zarah, biasanya antara 1. 5 - 3 jam. Sebagai contoh, apabila akar chicory dihiris nipis, masa pengekstrakan dapat dipendekkan dengan sewajarnya. Walaupun inulin umbi zarah dihancurkan lebih besar, adalah perlu untuk melanjutkan masa pengekstrakan dengan sewajarnya.
• Pengeringan
Pengeringan adalah langkah utama untuk menjadikan inulin pekat ke dalam bentuk serbuk. Kami menggunakan pengeringan semburan. Pengeringan semburan menyembur larutan inulin pekat ke dalam kabus dengan muncung tekanan tinggi. Titisan kabus menguap dengan cepat di bawah tindakan udara panas untuk membentuk serbuk inulin pukal. Suhu udara panas biasanya sekitar 150 - 200 darjah. Walau bagaimanapun, disebabkan oleh kawasan permukaan yang besar dari titisan, suhu udara panas tidak begitu tinggi. Walau bagaimanapun, disebabkan oleh kawasan permukaan yang besar dari titisan kabus, air menguap dengan cepat dan zarah -zarah inulin tinggal di persekitaran yang panas untuk tempoh yang singkat, jadi kualiti inulin tidak akan terjejas.
• Ujian
Sebagai pengeluar inulin berkualiti tinggi, Guanjie Biotech menjalankan ujian kualiti yang ketat pada inulin pukal yang kami hasilkan. Pertama, untuk ujian kesucian, kami akan menggunakan kromatografi cecair berprestasi tinggi (HPLC) untuk menguji kandungan inulin untuk memastikan kesucian inulin memenuhi standard produk. Pada masa yang sama, kami juga akan menguji kandungan kekotoran dalam inulin. Seperti kandungan logam berat, residu racun perosak, dan lain -lain. Kandungan logam berat mesti mematuhi piawaian kebangsaan dan antarabangsa yang berkaitan. Seperti plumbum, merkuri dan kandungan logam berat lain harus dikawal pada tahap yang sangat rendah. Ujian residu racun perosak adalah untuk memastikan bahawa racun perosak yang digunakan dalam penanaman bahan mentah mematuhi piawaian keselamatan dan tidak menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan manusia. Di samping itu, petunjuk mikrobiologi inulin akan diuji. Seperti jumlah bakteria, acuan, dan yis.
• Pembungkusan
Inulin yang telah lulus ujian kualiti perlu dibungkus, dan Guanjie Biotech menggunakan kantung foil aluminium untuk membungkusnya. Guanjie Biotech menggunakan kantung foil aluminium, yang secara berkesan dapat mencegah inulin dari kelembapan, pengoksidaan, dan pencemaran mikrobiologi. Kami boleh menyediakan keperluan pembungkusan yang disesuaikan.
Faktor Kaedah Pengekstrakan Air Panas:
• Suhu
Suhu adalah faktor penting dalam kaedah pengekstrakan air panas. Kelarutan inulin berbeza -beza pada suhu yang berbeza. Secara umumnya, dalam julat 70 - 85 ijazah, serbuk inulin tulen boleh dibubarkan di dalam air lebih baik.
• Nisbah bahan cecair
Nisbah bahan cecair adalah nisbah bahan mentah ke air panas, biasanya dalam julat 1: 5 - 1: 10 (w/v). Nisbah bahan cecair yang sesuai dapat memastikan bahawa inulin pukal dapat dibubarkan sepenuhnya di dalam air.
• Kelajuan kacau
Kacang memainkan peranan dalam proses pengekstrakan air panas untuk membuat bahan mentah dan sentuhan air sepenuhnya. Kelajuan kacau biasanya ditetapkan pada 80 - 120 rpm. Kelajuan kacau yang sesuai dapat mempercepat pembubaran inulin dan meningkatkan kecekapan pengekstrakan.
• Masa Pengekstrakan
Masa pengekstrakan bergantung kepada ciri -ciri bahan mentah dan saiz zarah. Secara amnya 1. 5 - 3 jam. Untuk kepingan nipis akar chicory atau zarah -zarah yang dihancurkan tuber yang kecil, masa pengekstrakan dapat dipendekkan dengan sewajarnya. Sebaliknya, ia harus berpanjangan.
Kelebihan:
• Proses mudah
Kaedah pengekstrakan air panas adalah salah satu kaedah pengekstrakan yang lebih tradisional dan asas. Ia mempunyai proses yang agak mudah. Ia melibatkan meletakkan bahan mentah ke dalam tangki pengekstrakan, menambah air panas, dan hanya mengawal parameter seperti suhu, kelajuan kacau, dan masa pengekstrakan. Proses mudah ini mudah difahami dan menguasai.
• Keselamatan yang tinggi
Air panas adalah pelarut pengekstrakan yang selamat, tidak toksik, dan tidak mencemarkan. Semasa proses pengekstrakan, tiada bahan kimia baru akan diperkenalkan dan tiada tindak balas kimia yang berbahaya akan berlaku. Produk serbuk inulin pukal yang diekstrak dengan cara ini agak murni dan bebas daripada bahaya keselamatan yang berpotensi yang dibawa oleh pelarut pengekstrakan, yang memenuhi keperluan ketat untuk keselamatan bahan mentah dalam industri makanan dan penjagaan kesihatan.
Guanjie Biotech adalah pembekal inulin pukal. Sebagai salah satu pengeluar serbuk inulin pukal, kami menyediakan inulin berkualiti tinggi. Produk kami disahkan oleh HACCP, Kosher, Halal, dan ISO 90001. Jika anda perlu menambah serbuk inulin pukal kepada produk anda, sila hubungi kami diinfo@gybiotech.com. Proses pengeluaran inulin melibatkan banyak langkah, dari pemilihan bahan mentah ke pembungkusan akhir, yang masing-masing memerlukan kawalan kualiti yang ketat untuk memastikan pengeluaran inulin berkualiti tinggi yang memenuhi permintaan pasaran.
