Adakah anda tidak pernah mendengarSerbuk Ergothioneine? Anda mesti terbiasa dengan antioksidan seperti coenzyme Q10, PQQ, Glutathione, Vitamin C, dan lain-lain . Ya, serbuk ergothioneine pukal juga merupakan ahli antioksidan yang lebih khas daripada itu. manusia dan cendawan .
Struktur kimia
Pada tahun 1909, ahli farmasi Perancis Charles Tanret mengekstrak serbuk pukal ergothioneine dari bijirin rai yang dijangkiti (kulat yang dipanggil claviceps purpurea) . ergothioneine mempunyai struktur cincin thioimidazole yang unik {{2} berasal dari histidine .
Ciri -ciri
• Pahlawan besi dalam kestabilan super dunia antioksidan
Mengapa antioksidan begitu penting? Anda hanya dapat memahami bahawa antioksidan adalah untuk menghapuskan radikal bebas produk metabolik dalam badan . radikal yang lebih bebas, lebih mudah untuk umur dan mengembangkan penyakit .
Vitamin C, anthocyanin, polifenol, dan glutathione adalah semua antioksidan . tetapi mereka tidak begitu stabil .
Sebagai perbandingan, serbuk ergothioneine pukal mempunyai struktur khas dan tidak mudah dioksidakan di bawah pH fisiologi dan keadaan alkali yang kuat . ia mempunyai lebih banyak kelebihan daripada antioksidan umum . dan kajian telah menunjukkan bahawa ia boleh kekal aktif dalam badan untuk masa yang lama,
• Perangkap yang diarahkan untuk ness yang disasarkan radikal percuma
Mamalia tidak boleh mensintesis ergothioneine sendiri dan perlu menelannya secara luaran . maka mereka memasuki mitokondria atau nukleus sel untuk memainkan peranan melalui pengangkut kation organik yang sangat spesifik dalam badan .
Titik yang sangat penting ialah ia mempunyai penargetan antioksidan . penyelidik telah mendapati bahawa ergothioneine lebih suka berkumpul di dalam organ, sel, dan rembesan yang mudah terdedah kepada tahap tekanan oksidatif dan keradangan {{1} mekanisme .
Jadi ini memang sangat unik, sedikit seperti antioksidan umum adalah "sembarangan" . dan ergothioneine adalah seperti GPS yang dipasang untuk mencari tepat jenayah den .
Mekanisme antioksidan
● Versi biokimia robot menyapu
Ia secara langsung boleh mengeluarkan radikal bebas, spesies oksigen reaktif (ROS) dan spesies nitrogen reaktif (RNS) untuk menghalang tindak balas tekanan oksidatif .
Pemahaman yang mudah: Pengumpulan yang berlebihan dari oksigen reaktif dan spesies nitrogen reaktif dalam badan akan bertindak balas dengan lipid, protein, dan DNA dalam sel, menyebabkan kerosakan sel dan disfungsi .
● Magnet di sel
Ia chelates ion logam (seperti besi dan tembaga) untuk mengurangkan kerosakan oksidatif .
● Perkhidmatan bangun satu klik
Mengaktifkan sistem pertahanan antioksidan sel untuk menahan kerosakan oksidatif . sebagai contoh, ia mengaktifkan glutathione peroxidase (memangkinkan penukaran glutation yang dikurangkan kepada glutation yang teroksida GSSG {{1} membran .
● Sniper medan perang pengoksidaan
Ia juga boleh menghalang pengoksidaan pelbagai protein heme (seperti heme dan myoglobin) .
Potensi L-ErgothioneineHealthBenefits
Kajian kajian dari model-model haiwan dan manusia (lebih banyak kajian in vitro, kajian klinikal tidak mencukupi) menunjukkan bahawa serbuk ergothioneine pukal dikaitkan dengan penuaan yang sihat dan boleh melawan penyakit-penyakit yang berkaitan dengan usia {{}} bruce n {{{2}
● Antioksidan dan anti-radang
Alam sekitar (kimia atau radiasi), jangkitan berterusan, tindak balas autoimun, dan lain -lain . boleh menyebabkan keradangan kronik dan tekanan oksidatif berterusan . Ini boleh menyebabkan kerosakan pada sel atau tisu badan .
Ergothioneine bukan sahaja dapat mengawal tahap sitokin keradangan dan mengurangkan kerosakan oksidatif tetapi juga melambatkan atau mencegah fibrosis tisu, melindungi membran sel, mitokondria, dan lain -lain . dari kerosakan .
● Anti penuaan
Ergothioneine boleh melambatkan penuaan sel dan meningkatkan kesihatan kulit . meningkatkan kesihatan kulit terutamanya dicerminkan dalam mengurangkan kesan ultraviolet dan radiasi inframerah . Ia juga boleh membaiki halangan kulit, dan meningkatkan jerawat dan Atopic Dermatitis {}}
● Neuroprotection
Kajian telah menunjukkan kesan perlindungan yang berpotensi terhadap penyakit neurodegeneratif seperti penyakit Parkinson dan penyakit Alzheimer .
● Mengawal metabolisme tenaga dan meningkatkan penyakit kencing manis atau kardiovaskular
● Kesihatan reproduktif
Dalam kajian haiwan, ergothioneine telah menunjukkan kesan mempromosikan kesihatan reproduktif . terutamanya dari segi meningkatkan kualiti sperma . Ia terutama ditujukan kepada kajian air mani (babi, lembu, domba, dan lain -lain
Saya melihat satu kajian mengenai kesan ergothioneine pada suhu bilik penyimpanan air mani di "Majalah Penternakan China" . Keputusan eksperimen menunjukkan bahawa semasa penyimpanan air mani pada suhu bilik, penambahan 300 μmol/ Kapasiti . Ini dapat meningkatkan integriti membran plasma sperma dan meningkatkan daya hidup dan daya maju sperma babi .
6 Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa ergothioneine mempunyai aplikasi terapeutik yang berpotensi dalam preeklampsia . (penyakit hipertensi yang unik untuk kehamilan)
7 Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa serbuk L-ergothioneine bermanfaat dalam mengurangkan kesan sampingan kemoterapi atau meningkatkan keberkesanan kemoterapi pada pesakit kanser .
Sumber semulajadi
Cendawan tertinggi dalam ergothioneine . makanan lain seperti oatmeal, kacang merah dan hitam, dan hati dan buah pinggang juga mengandungi .
Keselamatan
Keselamatan yang baik, serbuk ergothioneine pukal dari sumber semulajadi mempunyai ketoksikan yang sangat rendah . telah menunjukkan bahawa ia dapat diterima dengan baik pada dos ergothioneine dengan dos yang tinggi .
Pada tahun 2017, Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah melaporkan bahawa ergothioneine sebagai makanan tambahan dan pengambilan makanan yang diperkaya tidak akan meningkatkan kerentanan dan perkembangan RA, CD dan Diabetes .
Kumpulan Sains Nutrisi dan Alergi Secara Bawahannya mencadangkan piawaian pengambilan selamat untuk ergothioneine untuk populasi yang berbeza . mereka juga menyatakan bahawa L-EGT sintetik baru selamat untuk orang dewasa, kanak-kanak dan bayi pada tahap penggunaan selamat .
Pada tahun 2019, Ergothioneine memperoleh pensijilan GRA (umumnya diiktiraf sebagai selamat) dari Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA), yang membolehkannya digunakan dalam produk makanan dan penjagaan kulit .
Mengapa begitu mahal?
Kaedah pengeluaran utama semasa adalah sintesis kimia dan pengekstrakan biologi semulajadi . sintesis kimia adalah agak kompleks, bahan mentah sintetik mahal, dan kos sintesis adalah tinggi . kaedah pengekstrakan biologi semulajadi adalah untuk mengekstrak ergothioneine dari kungi yang boleh dimakan, Ergothioneine dalam bahan mentah ini sangat rendah . Terdapat banyak kekotoran dalam bahan mentah, sisa dadah, dan kos pengekstrakan yang tinggi .
Arah masa depan mungkin untuk meningkatkan pengeluaran dan mengurangkan kos melalui kejuruteraan fungsional atau penapaian genetik . sebagai contoh, biosintesis ergothioneine oleh teknologi penapaian yang mendalam dari mycelium cendawan {}} guanjie biotech} Jaminan Kualiti . Kesucian produk lebih besar daripada atau sama dengan 98%. Selamat datang ke pertanyaan:info@gybiotech.com.
Ergothioneine bukanlah cukai IQ, tetapi bagaimana menggunakannya secara khusus memerlukan lebih banyak penyelidikan . pada masa ini, sebilangan besar kajian telah menunjukkan bahawa serbuk ergothioneine pukal mempunyai pelbagai kesannya. diabaikan, dan suplemen sederhana bermanfaat . Tidak apa -apa untuk menambah produk yang dihasilkan oleh pengeluar biasa dalam kesederhanaan jika syarat membenarkan .
Rujukan:
1. https: // pubMed . ncbi . nlm . nih . gov/37561026/
2. https: // pubMed . ncbi . nlm . nih . gov/33558182/
3. https: // pubMed . ncbi . nlm . nih . gov/36347253/
4. https: // pubMed . ncbi . nlm . nih . gov/34619979/
5. https: // pubMed . ncbi . nlm . nih . gov/36623925/
6. https: // pubMed . ncbi . nlm . nih . gov/32051057/
7. https: // pubMed . ncbi . nlm . nih . gov/19911007/
8. https: // pubMed . ncbi . nlm . nih . gov/19911007/
9. https: // pubMed . ncbi . nlm . nih . gov/36838636/
10. https: // pubMed . ncbi . nlm . nih . gov/29284116/
11. Jurnal Cina Bioteknologi http: // Journals . im . ac . cn/cjbcn doi: 10. 13345/J.CJB}
12. Pan Hongyu, Guo Liqiong, Lin Junfang . Kemajuan terkini dalam memahami pengedaran vivo dan metabolisme ergothioneine dan peranannya dalam pencegahan penyakit [j] . Doi: 10.7506/spkx 1002-6630-20181016-158.
13. http: // www . spkx . net . cn pan hongyu, guo liqiong, lin junfang . Pencegahan [J] . Sains Makanan, 2019, 40 (23): 334-340. (dalam bahasa Cina dengan abstrak Inggeris) doi: 10.7506/spkx 1002-6630-20181016-158.
14. "Jurnal Himpay China" 2024, vol . 60, no . 07. doi: 10.19556/j .0258-7033.20230811-02
15. https: // pmc . ncbi . nlm . nih . gov/artikel/pmc9221166/
