Apakah sumber inulin terkaya?

Guanjie Biotech menyediakan berkualiti tinggiserbuk inulin pukal- serbuk inulin akar dan serbuk inulin Yerusalem artichoke dengan ujian 90% dan 95% . inulin kemelut tinggi ini dapat memenuhi keperluan makanan, produk kesihatan dan farmaseutikal . Tetapi apakah sumber inulin yang paling kaya? Inulin adalah polysaccharide yang semulajadi yang terdapat di banyak tumbuhan, terutama yang dimiliki oleh asteraceae dan keluarga iris . terutamanya dalam tumbuhan milik keluarga asteraceae dan iridaceae {{7} dan akar chicory adalah yang paling terkenal . sejumlah kecil inulin juga terdapat dalam sayur -sayuran seperti bawang, bawang putih, leeks, dan lain -lain . bagaimanapun, artichoke dan akar chicory adalah sumber yang lebih baik daripada kandungan yang tinggi dan berpotensi yang tinggi {11

Sumber utama inulin

● Artichoke Yerusalem
Artichoke Yerusalem adalah tumbuhan saka yang berasal dari Amerika Utara . Tuih -ubi artichoke Yerusalem kaya dengan inulin, yang sangat sesuai sebagai sumber perindustrian inulin {{1} 15-20 peratus . Di samping itu, struktur molekul inulin di Yerusalem artichoke adalah agak mudah, yang menjadikannya lebih mudah untuk mengekstrak dan memproses, sehingga menjadikan artichoke Yerusalem salah satu sumber yang paling penting dalam pengekstrakan inulin .

● Root chicory)
Akar chicory adalah tumbuhan liar yang biasa yang berasal dari Eropah dan Asia . akar chicory adalah salah satu sumber inulin yang paling biasa, dan kandungan inulin dalam akar chicory adalah kira -kira 15-20%, dan bahkan lebih tinggi dalam spesies tertentu . Ekstrak dan proses .Serbuk serat akar chicorymempunyai struktur yang agak stabil dan rantai molekul panjang, yang membolehkannya berfungsi lebih baik sebagai serat pemakanan dalam proses pencernaan badan .

● Halia:

Halia mempunyai kandungan inulin yang lebih rendah tetapi masih merupakan sumber serat makanan yang biasa dalam herba tradisional .

● Akar dandelion dan asparagus:

Akar dandelion dan asparagus juga mengandungi beberapa jumlah inulin . bagaimanapun, disebabkan oleh kandungan inulin yang agak rendah dalam tumbuhan ini, pengekstrakan industri adalah mahal . Oleh itu, mereka kurang kerap digunakan sebagai sumber utama inulin .

Inulin akar chicory dan artichoke Yerusalem

Walaupun artichoke akar dan Yerusalem adalah sumber inulin yang kaya, terdapat beberapa perbezaan dalam inulin yang diekstrak dari mereka dalam komposisi, nilai pemakanan dan aplikasi .

1. Perbezaan komposisi

● Inulin akar chicory:

Komponen utama inulin dari akar chicory adalah fructans rantaian lurus, dengan struktur molekul yang agak mudah . jenis inulin ini mempunyai kelarutan yang baik dan sesuai untuk digunakan dalam minuman dan makanan lain yang lain. Properties .

● Jerusalem Artichoke Inulin:

Sebagai tambahan kepada fructans,Serbuk Inulin Baitulmuqaddis ArtichokeJuga mengandungi jenis serat makanan yang lain, seperti dextran . organik artichoke artichoke inulin mempunyai struktur yang lebih kompleks dan sedikit kurang larut daripada inulin akar chicory, tetapi struktur berserabut lebih kondusif untuk merangsang peristal usus}

2. sifat deria:
Kedua -dua jenis inulin yang dihasilkan oleh Guanjie Biotech adalah serbuk putih tetapi dengan rasa yang sedikit berbeza . Yerusalem artichoke inulin mempunyai rasa yang sedikit manis, yang lebih lembut dan sesuai untuk menambah minuman .inulin akar chicoryserbukMempunyai rasa pahit dan sesuai untuk suplemen serat pemakanan .

3. perbezaan nilai pemakanan

Inulin dalam akar chicory dan artichoke Yerusalem juga berbeza dengan nilai pemakanan dari segi aktiviti prebiotik, promosi kesihatan usus dan sokongan imun .

● Aktiviti prebiotik:

Suplemen inulin akar chicory mempunyai struktur yang lebih mudah dan lebih mudah digunakan oleh probiotik di saluran usus, mengakibatkan aktiviti prebiotik yang lebih tinggi dan pertumbuhan bakteria yang bermanfaat dalam saluran usus {0} Fermentasi dalam usus, memberikan sokongan usus yang tahan lama .

● Kesihatan usus:

Kedua -dua jenis inulin membantu mengekalkan kesihatan usus, tetapi kandungan serat mentah Yerusalem artichoke inulin lebih baik merangsang pergerakan usus, yang sangat bermanfaat bagi orang yang menderita sembelit . Selain itu, Yerusalem artichoke inulin

Sokongan Immun:

● Polifenol yang terkandung dalam inulin akar chicory mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang yang dapat membantu meningkatkan kekebalan .Serbuk Inulin Baitulmuqaddis Artichokedapat menyokong kekebalan secara tidak langsung melalui aktiviti prebiotik .

Permohonan

Kedua -dua serbuk akar chicory inulin dan artichoke Yerusalem inulin mempunyai aplikasi yang luas dalam industri makanan dan pengeluaran nutraseutikal . bagaimanapun, terdapat sedikit perbezaan dalam penyesuaian mereka ke kawasan tertentu .

● Pemekat makanan dan pengemulsi
Serbuk inulin akar chicorymempunyai tahap pempolimeran yang tinggi dan kelarutan air yang kuat . ia biasanya digunakan sebagai penebalan makanan dan pengemulsi dalam produk tenusu seperti buasir yang digunakan oleh buasir yang digunakan oleh bahan bakar itu. Tahap pempolimeran yang rendah .

● Modulator kesihatan usus
Tahap pempolimeran yang tinggi dari serbuk pukal inulin akar chicory menjadikannya sukar untuk dicerna dengan cepat dalam usus . oleh itu, ia dapat menggalakkan peristal usus dan sesuai dengan suplemen serat diet {{1} Untuk mengekalkan keseimbangan mikro-ekologi saluran usus dan lebih sesuai digunakan sebagai prebiotik .

Inulin mempunyai potensi pasaran yang baik sebagai bahan makanan berfungsi . Dengan populariti konsep kesihatan, permintaan inulin berkembang dalam pelbagai bidang seperti makanan, nutraseutikal, farmaseutikal, dan lain -lain .Serbuk inulin akar chicorydanSerbuk Inulin Baitulmuqaddis ArtichokeSetiap mempunyai ciri-ciri mereka . Guanjie Biotech adalah pembekal inulin, kami menghasilkan serbuk berkualiti tinggi dengan ujian 90%-95%.info@gybiotech.com.