Bekukan Serbuk Lobak Merah Kering

Apakah itu serbuk lobak merah beku kering?

Bekukan serbuk lobak merah keringadalah daripada lobak merah segar. Guanjie Biotech menggunakan kaedah pengeringan untuk mengelakkan bahan daripada rosak dan rosak. Pengeringan beku juga dikenali sebagai lyophilization atau cryodesiccation. Ia adalah proses penyahhidratan yang menggunakan pemejalwapan bahan beku untuk mengeluarkan molekul air dalam produk. Ia adalah produk yang inovatif dan bermanfaat dalam industri makanan kerana keperluan penyimpanannya yang mudah dan rasa, tekstur dan aroma pekat produk lobak merah.

Bekukan serbuk lobak merah keringdan produknya yang diproses dalam sangat popular. Serbuk buah beku-kering mempunyai banyak kelebihan. Ia menggunakan kaedah pengeringan pam vakum pengering beku dengan suhu rendah. Pertama, lobak merah dipotong menjadi kepingan kecil yang seragam atau kepingan nipis dan dicelur seketika untuk mengekalkan warna dan tekstur. Seterusnya, lobak merah yang dirawat dibekukan dengan cepat di bawah -30 darjah untuk membekukan kelembapan dalaman. Akhirnya, lobak merah yang dibekukan dengan cepat telah diletakkan di dalam pengering beku vakum. Hablur ais dikeluarkan melalui pemejalwapan dan produk siap dikeringkan.

 

COA:

item	Spesifikasi	Hasilnya	Kaedah
Maklumat Produk Asas
Genus dan Spesies	Daucus carotavar. sativa Hoffm.	Akur	/
Sebahagian daripada Loji	buah-buahan	Akur	/
Negara asal	China	Akur	/
Data Organoleptik
Keperluan deria	Warna semula jadi, dengan pelbagai harus mempunyai ciri-ciri warna, rasa tulen, tiada bau yang pelik. Ia mempunyai rasa dan rasa mulut yang diharapkan daripada pelbagai.	Akur	GB/T 5492-2008
Proses Data
Kaedah Pengeringan	Pengeringan beku	Akur	/
eksipien	tiada	Akur	/
Ciri-ciri Fizikal
Saiz Zarah (60 mesh)	98.0% lulus 60mesh	Akur	GB/T 5507-2008
Kerugian pada pengeringan	<5.0%	2.88%	GB/T 14769-1993
Kandungan Abu	<5.0%	2.84%	AOAC 942.05, ke-18
Logam berat
Jumlah Logam Berat	<10ppm	Akur	USP<231>, kaedah II
Sebagai	<3.0ppm	Akur	AOAC 986.15, ke-18
Pb	<5.0ppm	Akur	AOAC 986.15, ke-18
Cd	<1.0ppm	Akur	AOAC 986.15, ke-18
Hg	<1.0ppm	Akur	AOAC 971.21, ke-18
Sisa Racun Perosak
666	<0.2ppm	Akur	GB/T5009.19-1996
DDT	<0.2ppm	Akur	GB/T5009.19-1996
Mikrobiologi
Jumlah Kiraan Plat	<1,000/g	Akur	AOAC 990.12, ke-18
Jumlah Yis & Acuan	<100/g	Akur	FDA (BAM) Bab 18, 8th Ed.
E coli	Negatif	Negatif	AOAC 997.11, ke-18
Salmonella	Negatif	Negatif	FDA (BAM) Bab 5, 8th Ed.

 

Carta Aliran

Pengeluaran daripadabekukan serbuk lobak merah keringmelibatkan proses pengeringan. Air diekstrak daripada bahan makanan pepejal atau cecair dalam vakum separa pada suhu di bawah titik tiga fasa untuk mengelakkan tindak balas akibat haba. Empat langkah diperlukan untuk menghasilkan serbuk lobak merah.

● Langkah pertama terdiri daripada memilih dan menyediakan lobak merah dengan membasuh dan membersihkannya sebelum memastikan ia bebas daripada kelembapan dan bahan cemar.
●Langkah kedua ialah pembekuan lobak merah, yang mesti berlaku secepat mungkin untuk mengekalkan nilai pemakanannya dan mengurangkan saiz selnya, dengan itu menjadikannya lebih mudah untuk dehidrasi dalam langkah berikut.
● Langkah ketiga terdiri daripada dehidrasi atau liofilisasi kepingan lobak merah sambil mengawal suhunya, tekanan vakum dan kadar dehidrasi dalam ruang peraturan yang sesuai.
● Langkah keempat dan terakhir terdiri daripada mengisar lobak merah kering beku menjadi serbuk, selepas ituBekukan Serbuk Lobak Merah Keringdibungkus untuk jualan runcit atau untuk aplikasi industri.

 

Langkah pemprosesan

1. Kupas lobak merah segar dan potong menjadi kepingan dengan ketebalan 3 ~ 15mm.

2. Basuh hirisan lobak merah dengan air tulen dan masukkan ke dalam 8(T10) air panas selama 3 ~ 8min.

3. Letakkan hirisan lobak merah yang dicelur di atas pinggan rata dengan ketebalan tidak lebih daripada 25mm, dan masukkan hirisan lobak merah ke dalam bekas pengeringan;

Bekas pengeringan ialah bekas petri, crisper atau dulang aluminium;

4. Masukkan bekas pengering dengan hirisan lobak merah ke dalam ketuhar pengeringan udara panas untuk pengeringan. Proses pengeringan dikawal pada suhu 6(T90 darjah) selama 40 ~ 60min.

5. Sejurus selepas pengeringan udara panas, prabekukan bekas pengeringan dengan hirisan lobak merah pada suhu prapembekuan -4(T-70 darjah ) dan masa prapembekuan {{6} }h;

6. Masukkan hirisan lobak merah pra-beku dalam pengering beku vakum untuk pengeringan pada -50 darjah dan 24j untuk mendapatkan hirisan rangup serbuk lobak merah kering beku.

7. Sejurus selepas pengeringan beku vakum di atas, bungkus cip lobak merah kering beku yang diperolehi.

8. Selanjutnya, ciptaan ini berkaitan dengan kaedah penyediaan.

Mengikut mekanisme mencegah Browning dan ciri-ciri dalam proses kehilangan air, rawatan blanching diguna pakai terlebih dahulu, dan prarawatan blanching secara berkesan boleh menghalang Browning enzimatik dan mengekalkan warna asal.

 

9. Kesan kebaikan ciptaan ini ialah kaedah pemprosesan mengamalkan pembersihan wap, pensterilan dengan wap suhu tinggi semasa membersihkan, melembutkan bahan mentah pada masa yang sama.

Selepas pembersihan dan pensterilan selesai, suhu bilik pembersihan dikurangkan.Bekukan Serbuk Lobak Merah Keringbukan sahaja boleh menghalang bahan mentah suhu tinggi daripada bersentuhan dengan dunia luar dan pengoksidaan, tetapi juga menghalang pencemaran sekunder bahan mentah yang disterilkan, menghapuskan proses pemutihan dan perlindungan warna selepas pembasmian kuman asal dan kemudian penyejukan dan penyaliran, tetapi sebaliknya mengarahkan penyejukan semburan, yang bukan sahaja menjimatkan kos, tetapi juga memastikan kesihatan bahan mentah.

 

Permohonan:

Bekukan serbuk lobak merah kering mempunyai pelbagai aplikasi dan digunakan dalam industri yang berbeza. Salah satu aplikasi utama dan paling diketahui adalah sebagai bahan tambahan atau sebagai bahan dalam produk makanan dan sebagai pewarna makanan. Ia juga boleh digunakan untuk memberi rasa kepada makanan dan meningkatkan nilai pemakanannya. Ia boleh ditambah kepada minuman, sama ada panas atau sejuk, untuk menjadikannya lebih menyeronokkan atau menukar warnanya. Ia juga sering digunakan sebagai alternatif vegetarian kepada daging lembu atau ayam dalam resipi tertentu.
Tambahan pula,Bekukan Serbuk Lobak Merah Keringadalah sumber pemakanan yang sangat baik, kerana ia kaya dengan vitamin, karotenoid, dan serat, dan ia boleh digunakan sebagai suplemen kesihatan dalam pelbagai bentuk. Akhir sekali, Ia digunakan dalam kosmetik dan farmaseutikal untuk memberikan warna, tekstur, dan juga kelembapan kepada produk.

 

Fungsi:
Bekukan serbuk lobak merah keringmempunyai banyak fungsi yang menjadikannya bahan yang ideal untuk pelbagai produk.

● Pertama, rasa dan aromanya yang kuat menambah kualiti deria makanan dan minuman yang digunakan.
● Kedua, warnanya yang terang sesuai untuk pewarna makanan, kerana ia semula jadi dan cerah, di samping tidak toksik.
●Ketiga, ia menambahkan nutrien berharga kepada makanan yang digunakan, menyumbang sumber mineral, vitamin dan serat makanan yang baik. Ini amat berfaedah untuk vegetarian dan mereka yang mengamalkan diet rendah karbohidrat, yang boleh mendapat manfaat daripada pemakanan tambahan yang disediakan oleh serbuk.
●Keempat, ia boleh digunakan untuk memperbaiki tekstur dan konsistensi makanan, mewujudkan rasa yang lebih licin.
●Akhir sekali, serbuk ini mempunyai daya serap tinggi, menjadikannya sesuai untuk digunakan dalam kosmetik dan farmaseutikal. Daya serapnya membolehkan ia mengekalkan oksigen dan lembapan, menjadikannya komponen yang berharga untuk pengeluaran produk tersebut.

 

Kesimpulannya, serbuk pukal lobak merah beku adalah produk yang semakin popular dengan pelbagai kaedah pengeluaran, aplikasi dan fungsi, kerana ia boleh digunakan untuk meningkatkan kualiti makanan, minuman, kosmetik dan farmaseutikal. Rasa, tekstur dan nilai pemakanannya yang pekat menjadikannya sebagai bahan yang tidak ternilai dalam industri makanan, manakala daya serapnya menjadikannya komponen berharga dalam pengeluaran kosmetik dan farmaseutikal.Bekukan Serbuk Lobak Merah Keringmenyediakan cara yang inovatif dan mudah untuk menambah nutrisi, rasa dan warna pada pelbagai item makanan dan minuman, serta kosmetik dan farmaseutikal.

 

Kilang & Pasukan kami:

Serbuk Lobak Merah Kering Beku dihasilkan dalam persekitaran kerja yang bersih. Kilang Guanjie meliputi kawasan seluas kira-kira 7000 meter persegi, dengan tiga barisan pengeluaran ekstrak tumbuhan yang lengkap, dan mempunyai bengkel standard CGMP seluas 2000 meter persegi, dan makmal kilang seluas 500 meter persegi.

Selain itu, kami telah menubuhkan kilang perintis dengan Northwestern University Chemistry, yang mempunyai dua set lengkap barisan pengeluaran ekstrak dan boleh melengkapkan semua jenis ujian penskalaan R&D ekstrak tumbuhan

 

Barisan pengeluaran pengeringan beku

 

Pensijilan

 

 

Pakej&Gudang:

Cool tags: beku serbuk lobak merah kering, China beku serbuk lobak merah kering pengeluar, pembekal, kilang