Serbuk pukal astaxanthindanserbuk zeaxanthin pukaladalah dua karotenoid yang berbeza. Walaupun mereka agak serupa dalam struktur kimia. Walau bagaimanapun, mereka berbeza dengan ketara dalam sumber, fungsi, kesan fisiologi, kawasan aplikasi dan metabolisme manusia. Karotenoid ialah sekumpulan pigmen yang banyak ditemui dalam tumbuhan, alga dan beberapa haiwan. Ia biasanya kelihatan merah, oren atau kuning. Sebatian ini bukan sahaja memberikan tumbuhan dan sesetengah haiwan warna cerah mereka, tetapi juga memainkan peranan antioksidan yang penting dalam organisma hidup.
Struktur dan sifat kimia
• Struktur dan sifat astaxanthin
Astaxanthin adalah ketocarotenoid yang tergolong dalam keluarga lutein. Formula kimianya ialah C40H52O4 dan berat molekulnya ialah 596.84 g/mol. Struktur astaxanthin mengandungi dua rantai poliena terkonjugasi. Di hujung rantai terdapat dua cincin dengan kumpulan keton dan hidroksil kutub. Struktur unik serbuk pukal astaxanthin memberikan kapasiti antioksidan yang sangat kuat. Ia berkesan boleh menangkap radikal bebas dan menghalang peroksidasi lipid membran sel.
• Struktur dan sifat zeaxanthin
Zeaxanthin ialah karotenoid teroksida, tergolong dalam kelas hormon luteinizing. Formula kimianya ialah C40H56O2 dan berat molekulnya ialah 568.88 g/mol. Struktur zeaxanthin mengandungi dua kumpulan kitaran. Kumpulan ini disambungkan oleh poliena rantai panjang. Tidak seperti astaxanthin, serbuk zeaxanthin pukal tidak mengandungi kumpulan keton, sebaliknya dua kumpulan hidroksil. Oleh itu, ia mempunyai sifat kimia dan fungsi biologi yang berbeza.
Sumber dan Pengedaran
• Sumber dan pengedaran astaxanthin
Astaxanthin terutamanya wujud dalam organisma laut. Seperti alga merah, krill, salmon, trout, lobster dan ketam. Ia adalah sebab utama penampilan merah dan merah jambu organisma marin ini. Serbuk pukal astaxanthin juga boleh dihasilkan secara komersial melalui mikroalga. Mikroalga ini merupakan salah satu sumber utama astaxanthin semulajadi. Contohnya, alga merah Rhodococcus rainieri.
• Sumber dan pengedaran zeaxanthin
Serbuk zeaxanthin pukal kebanyakannya terdapat dalam sayur-sayuran hijau dan buah-buahan kuning. Seperti jagung, bayam, kangkung dan oren. Ia adalah isomer lutein. Ia banyak ditemui dalam sayur-sayuran berdaun dan oleh itu sering dirujuk sebagai "phytoalexin". Kerana peranannya yang penting dalam retina, zeaxanthin juga merupakan salah satu karotenoid penting dalam diet manusia.
FUnctions
• Fungsi fisiologi astaxanthin
Astaxanthin mempunyai sifat antioksidan. Ia boleh meneutralkan radikal bebas dan mencegah kerosakan sel yang disebabkan oleh tekanan oksidatif. Ini akan melindungi membran sel, mitokondria dan struktur selular lain. Serbuk pukal astaxanthin mempunyai pelbagai aplikasi dalam pencegahan penyakit kardiovaskular, perlindungan kulit daripada kerosakan UV, sokongan kesihatan mata, peningkatan fungsi imun, dan melambatkan penuaan.
• Fungsi fisiologi zeaxanthin
Zeaxanthin bertindak dalam bidang kesihatan mata. Ia terutamanya tertumpu di kawasan makula retina, di mana ia boleh menyerap cahaya biru berbahaya dan menghalang kerosakan cahaya biru pada sel retina. Selain itu, sebagai antioksidan, serbuk zeaxanthin pukal juga mengurangkan kerosakan pada mata yang disebabkan oleh tekanan oksidatif dan mengurangkan risiko degenerasi makula dan katarak.
Permohonan
• Penggunaan astaxanthin
Astaxanthin digunakan secara meluas dalam nutraseutikal, kosmetik dan akuakultur. Dalam nutraseutikal, astaxanthin digunakan sebagai antioksidan yang kuat untuk meningkatkan imuniti, mengurangkan keradangan, melindungi kesihatan kardiovaskular dan menyokong kesihatan mata. Dalam kosmetik, astaxanthin digunakan untuk sifat antioksidan dan anti-radangnya. Ia digunakan sebagai bahan anti-penuaan untuk membantu mengurangkan kedutan dan garis-garis halus serta mengekalkan keanjalan dan kelembapan kulit. Dalam akuakultur, astaxanthin digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk meningkatkan warna dan kualiti produk akuatik.
• Penggunaan zeaxanthin
Zeaxanthin digunakan terutamanya dalam produk kesihatan mata dan makanan berfungsi. Disebabkan peranannya dalam mencegah degenerasi makula yang berkaitan dengan usia dan masalah penglihatan lain, zeaxanthin digunakan secara meluas dalam produk kesihatan mata. Di samping itu, zeaxanthin ditambah kepada produk makanan untuk meningkatkan sifat antioksidan dan memanjangkan jangka hayat makanan. Dengan peningkatan kebimbangan kesihatan pengguna, penggunaan serbuk zeaxanthin pukal dalam makanan berfungsi menjadi semakin menjanjikan.
Metabolisme dan penyerapan manusia
• Metabolisme dan penyerapan astaxanthin
Astaxanthin, sebagai karotenoid larut lemak, bergantung kepada kehadiran lemak pemakanan untuk penyerapannya dalam badan. Astaxanthin diserap dalam usus kecil melalui pembentukan misel bercampur dengan asid hempedu, yang memasuki hati dan diangkut melalui lipoprotein ke pelbagai tisu dalam badan. Ketersediaan bio astaxanthin adalah rendah. Walau bagaimanapun, kesan antioksidannya bertahan lebih lama di dalam badan. Metabolisme serbuk pukal astaxanthin dalam badan terutamanya dijalankan melalui sistem enzim dalam hati, dan metabolit dikumuhkan melalui air kencing dan najis.
• Metabolisme dan penyerapan zeaxanthin
Zeaxanthin juga merupakan bahan larut lemak. Proses penyerapannya adalah serupa dengan astaxanthin. Ia juga memerlukan bantuan lemak pemakanan. Selepas diserap dalam usus kecil, zeaxanthin terutamanya diangkut ke kawasan makula mata, di mana ia terkumpul. Laluan metabolik zeaxanthin agak mudah. Metabolit dikumuhkan terutamanya melalui hempedu. Berbanding dengan astaxanthin, serbuk zeaxanthin pukal mempunyai kepekatan yang lebih tinggi dalam darah. Khususnya, kepekatan lebih tinggi di mata dan otak. Ini menerangkan peranan pentingnya dalam fungsi visual dan kognitif.
Perbandingan kapasiti antioksidan
• Kapasiti antioksidan astaxanthin
Astaxanthin mempunyai kapasiti antioksidan yang kuat. Kajian telah menunjukkan bahawa kapasiti antioksidannya adalah 550 kali lebih besar daripada vitamin E, dan ia adalah 40 kali lebih besar daripada beta-karotena. Astaxanthin boleh menembusi membran sel dan melindungi membran lipid di dalam dan luar sel daripada kerosakan oksidatif.
• Kapasiti antioksidan zeaxanthin
Zeaxanthin juga mempunyai kapasiti antioksidan yang kuat. Terutama di mata. Zeaxanthin boleh menyerap cahaya biru yang berbahaya dan mengurangkan kerosakan cahaya biru pada retina. Ia juga bertindak sebagai antioksidan, meneutralkan radikal bebas dan melambatkan tekanan oksidatif. Walaupun kapasiti antioksidan zeaxanthin tidak sebaik astaxanthin. Walau bagaimanapun, fungsi khusus dalam perlindungan mata menjadikannya sebagai bahan penting dalam penjagaan penglihatan.
Penyelidikan dan Pembangunan
• Status terkini penyelidikan astaxanthin
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, penyelidikan mengenai astaxanthin telah menumpukan pada antioksidan, anti-radang, anti-penuaan dan peranannya dalam kesihatan kardiovaskular. Badan penyelidikan yang semakin berkembang menunjukkan bahawa serbuk pukal astaxanthin mempunyai potensi dalam pencegahan dan rawatan pelbagai jenis penyakit kronik. seperti penyakit jantung, diabetes, kanser dan penyakit neurodegeneratif. Di samping itu, penggunaan serbuk ekstrak astaxanthin dalam prestasi olahraga dan pemulihan telah menarik perhatian penyelidik.
• Status terkini penyelidikan zeaxanthin
Penyelidikan Zeaxanthin telah memberi tumpuan kepada kesihatan mata, fungsi kognitif, dan kesihatan kardiovaskular. Khususnya, peranan zeaxanthin dalam pencegahan degenerasi makula berkaitan usia telah dikaji dan diiktiraf secara meluas. Selain itu, potensi serbuk zeaxanthin pukal untuk melindungi kulit daripada kerosakan UV dan meningkatkan kesihatan kulit juga telah menarik minat saintis.
Walaupun serbuk pukal astaxanthin dan serbuk zeaxanthin pukal adalah karotenoid. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan yang ketara dalam struktur kimia, sumber, fungsi dan kawasan aplikasi. Guanjie Biotech telah memberi tumpuan kepada serbuk pukal astaxanthin dan serbuk pukal zeaxanthin selama bertahun-tahun. Jika anda ingin membeli serbuk astaxanthin dan serbuk zeaxanthin pukal, dialu-alukan untuk bertanya kepada kami:info@gybiotech.com.
