Serbuk protein kacang borong

Pembekal serbuk protein kacang:

Guanjie Biotech telah memberi tumpuanserbuk protein kacang borong. Kami telah mengkhususkan diri selama lebih dari 20 tahun. Serbuk protein kacang adalah protein dari kacang. Ia adalah serbuk kekuningan. Dan ia berbau hambar dan busuk. Jika anda berminat dengan maklumat kami, selamat datang untuk bertanya dengan kami.

 

Pengenalan Produk:

Protein PEA mengandungi semua asid amino penting badan manusia dan tergolong dalam protein valent - penuh. Peas tergolong dalam tumbuhan legume. Peas kaya dengan semua jenis nutrien yang diperlukan oleh tubuh manusia, terutama yang mengandungi protein berkualiti tinggi -.

 

COA:

 

Proses:

Borong serbuk protein kacang adalah protein tinggi -, rendah - lemak, rendah - bahan makanan kalori yang diekstrak dari protein kacang, yang merupakan sumber protein tumbuhan yang baik. Berikut ini akan memperkenalkan proses pengeluaran serbuk protein kacang pukal secara terperinci.
● Membersihkan dan merendam kacang polong:
Bersihkan kacang polong. Keluarkan kacang najis. Kemudian kacang yang dibersihkan direndam. Masa perendaman adalah 6-8 jam. Suhu air merendam mestilah antara 25-30 darjah.
● Pengisaran kacang polong:
Gulung kacang runtuh. Gulung kacang ke dalam serbuk halus. Proses ini memerlukan penggunaan pengisar kacang. Masa pengisaran dan kelajuan penggiling perlu diselaraskan mengikut keadaan sebenar.
● Penapisan kacang polong:
Tapis kacang tanah. Keluarkan sisa kacang, meninggalkan bahagian cecair kacang polong.
● Pemisahan cecair kacang:
Pisahkan cecair kacang yang ditapis. Pisahkan protein kacang dan kanji kacang; Proses ini memerlukan penggunaan sentrifuge.
● Pemendakan protein kacang:
Cecair protein kacang yang dipisahkan dicetuskan. Proses ini memerlukan pencernaan asid protein kacang dalam cecair. Kemudian protein kacang dicetuskan dengan precipitant asid amino.
● Pengeringan protein kacang:
Protein kacang yang dicetuskan adalah dikeringkan. Kurangkan kandungan kelembapannya kepada kurang daripada 10%. Proses ini memerlukan penggunaan pengering semburan.
● Sieving dan pembungkusan protein kacang:
Ayak dan bungkusan protein kacang kering. Pek serbuk protein kacang setiap saiz zarah secara berasingan. Akhirnya, bawaserbuk protein kacang borongorage.

 

Foaming Property and Foam Kestabilan:

● Harta berbuih dan kestabilan buih serbuk protein kacang berkait rapat dengan pH, kekuatan ionik, kepekatan, rawatan haba, tahap denaturasi protein, dan jenis protein.
● Kestabilan berbuih dan busa serbuk pukal protein kacang meningkat dengan kepekatannya. Apabila kepekatan mencapai 5%, keupayaan berbuihnya mencapai yang paling kuat. Kestabilan buih, sebaliknya, dipertingkatkan dengan peningkatan kepekatan, yang sangat jelas selepas 60 minit.
● Kestabilan berbuih dan buih serbuk protein kacang borong adalah paling kuat pada pH 6, manakala kedua -dua pH lebih besar daripada 6 dan kurang daripada 6 menunjukkan trend menurun. Foaming terburuk pada pH 2, manakala kestabilan buih paling teruk pada pH 10. Penyerapan minyak protein kacang adalah lebih rendah pada suhu yang lebih tinggi dan lebih tinggi pada suhu yang lebih rendah, disebabkan terutamanya oleh kelikatan minyak yang lebih tinggi pada suhu yang lebih rendah.
● Protein Pea Organik Protein Bulk dan kestabilan emulsi meningkat dengan kandungan penyelesaian protein, danserbuk protein kacang borongmempamerkan kestabilan emulsifiability dan emulsi yang paling sedikit pada pH 4. Emulsifiability dan kestabilan emulsi serbuk borong protein kacang telah dipertingkatkan dengan peningkatan pH.

 

Nilai pemakanan:

Borong serbuk protein kacang adalah salah satu nutrien yang paling penting dalam kacang polong. Ia mengandungi sejumlah besar protein sayur -sayuran yang hebat. Protein kacang kaya dengan asid amino. Bahan asid amino asas adalah tinggi dan hampir sejauh mana asid amino yang dijangkakan oleh tubuh manusia. Dengan cara ini, ia adalah protein tumbuhan dengan faedah diet yang tinggi. Begitu juga, protein kacang banyak dalam pelbagai nutrien dan mineral. Seperti vitamin B, C, E, kalium, kalsium, magnesium, dll.

 

Pergerakan semula jadi:

Protein kacang mempunyai bahagian bioaktif yang berbeza. Sebagai contoh, immunoglobulin, insulin - seperti faktor -faktor, dan lain -lain. Bahagian bioaktif serbuk protein kacang borong membuat kesan yang berbeza. Oleh itu, protein kacang biasanya digunakan dalam produk kesihatan dan jenis makanan yang berguna.

 

Permohonan dalam Industri Makanan:

Terdapat banyak kegunaan untukserbuk protein kacang borongdalam industri makanan. seperti pengeluaran produk tenusu, minuman, makanan segera, dan barang -barang lain yang serupa. Banyak nutrien didapati dengan banyak protein kacang. Selain itu, protein kacang digambarkan sebagai mempunyai gelation, pengemulsi, dan kelarutan air yang tinggi. Menambah bahan tambahan makanan dan pengisi yang berbeza digunakan secara meluas.

 

Pasukan kami:

 

Pensijilan

 

Pakej & Penghantaran

Cool tags: Serbuk Protein Pea Borong, China Pea Protein Powder Borong Pengilang, Pembekal, Kilang