Serbuk ergothioneine(EGT) ialah asid amino semulajadi yang pertama kali diasingkan daripada kulat ergot pada tahun 1909 oleh ahli farmasi Perancis Charles Tanret dan dinamakan sempena kulat itu. Walau bagaimanapun, ia tidak boleh disintesis oleh badan sendiri dan hanya boleh diperolehi melalui diet, dengan cendawan menjadi sumber pemakanan utama.
Kesan antioksidan:
(1) Ia mempunyai keupayaan untuk menghalang penjanaan OH dan radikal bebas lain serta secara langsung menghilangkan spesies oksigen reaktif (ROS) seperti asid hipoklorus dan peroksinitrit.
2) Ia berkesan boleh mengelat pelbagai kation logam divalen;
3) Ia boleh berinteraksi dengan sistem pertahanan antioksidan semulajadi yang lain dalam badan. Contohnya termasuk pengaktifan laluan antioksidan intraselular yang melibatkan MAPK dan pengawalan paras enzim peroksidase dan antioksidan;
4）Menghalang pengoksidaan pelbagai hemoglobin.
Apakah Kelebihan Serbuk Ergothioneine?
1) Ia adalah antioksidan adaptif. Ia lebih disukai akan terkumpul dalam sel dan tisu yang terdedah kepada tekanan dan kerosakan oksidatif. Protein pengangkut kation organik OCTN1 (kini dikenali sebagai SLC22A4, protein pengangkut asid amino 551 dengan tiga tapak glikosilasi) dalam badan manusia mengangkut ergothioneine ke tapak yang dikehendaki;
2) Tubuh manusia mempunyai laluan berbasikal regeneratif untuk ergothioneine. Pengikatan ergothioneine kepada glutation boleh menjana semula supaya ia boleh mengitar dan bertindak balas dengan oksigen linear tunggal untuk mencapai kesan antioksidan yang lebih komprehensif dan tahan lama;
3) Ergothioneine dikumuhkan dengan sangat perlahan di dalam badan, oleh itu ergothioneine boleh dikekalkan dalam tisu badan dan sel darah merah manusia dan haiwan lain untuk menggunakan sepenuhnya kesannya. Ia wujud terutamanya dalam bentuk thione dan mempunyai kestabilan terma dan pH yang ideal.
Mekanisme potensi tindakan ergothioneine pada penyakit neurodegeneratif adalah pelbagai rupa:
1) Ergothioneine secara langsung boleh menghalang pengumpulan bakteria dan A dalam hippocampus dan peroksidasi lipid dalam sel neuron;
2) Ia boleh menjejaskan antioksidan lain. Contohnya termasuk mengekalkan nisbah GSH/GSSG dan aktiviti dismutase superoksida dan memulihkan aktiviti asetilkolinesterase dalam otak;
3) Ia menghalang pembentukan peroxynitrite.
4) Ia secara langsung boleh mengurangkan tahap ROS dan menghalang laluan transkrip NF-κB.
Apakah Fungsi Serbuk Ergothioneine Mengenai Penjagaan Kulit?
Disebabkan keupayaan antioksidannya yang istimewa, ergothioneine telah menjadi bahan anti-penuaan yang berpotensi tinggi dalam industri penjagaan kulit. Dalam "Senarai Bahan Potensi 2022", ergothioneine disenaraikan sebagai ramuan berpotensi kesembilan. Di samping itu, statistik data besar pembaikan kecantikan bahan anti-penuaan utama dalam produk penjagaan kulit anti-penuaan memfailkan kadar pertumbuhan, ergothioneine dengan kadar pertumbuhan 64.2 peratus menduduki tempat kelapan.
Penjagaan kulit ergothioneine terutamanya dicerminkan dalam anti-penuaan, dan mekanisme tindakannya mempunyai 5 perkara utama berikut:
1) Anti-penuaan foto. Ia terutamanya boleh anti-ultraviolet (UV), menghalang peroksidasi akibat UV, faktor keradangan/ -Gel, ekspresi MMP.
2) Antioksida. Menghalang kerosakan oksidatif, membaiki kerosakan DNA, menghalang permulaan apoptosis, dan meningkatkan daya maju sel;
3) Anti-glikasi, mengurangkan penjanaan AGE;
4) Pencegahan potensi membran mitokondria dan kerosakan tDNA;
5) pencegahan kerosakan telomer, pengaktifan aktiviti telomerase dan pengurangan kadar pemendekan telomere.
Di samping itu, ergothioneine telah terbukti berguna dalam perlindungan mata, meningkatkan kesihatan kardiovaskular dan pembaikan otot.
Biologi Sintetik Serbuk Ergothioneine
Ergothioneine boleh didapati dalam tiga cara: pengekstrakan cendawan, sintesis kimia dan biologi sintetik.
Pengekstrakan cendawan telah ditinggalkan kerana kandungannya yang rendah dan kos yang tinggi.
Sintesis kimia terdedah kepada kekotoran isomer kiral dan sisa pelarut, yang mahal dan memberi kesan kepada alam sekitar.
Pada masa ini, ergothioneine terutamanya disediakan oleh penapaian biologi sintetik.
Dengan perkembangan pesat biologi sintetik, kos ergothioneine akan terus berkurangan. Apabila ergothioneine menjadi "berpatutan" dan sekatan kawal selia dilanggar, ergothioneine mungkin menjadi bahan popular seperti natrium hyaluronat pada masa hadapan.
Kami berbangga untuk menawarkan kepakaran kami dalam memproses serbuk ergothioneine pukal semula jadi dengan kecekapan yang terbaik. Sumber dan keupayaan kami yang canggih membolehkan kami mengendalikan pelbagai keperluan dengan tepat. Kami amat mengalu-alukan pertanyaan dan rundingan daripada semua pihak yang berminat yang ingin memasukkan ergothioneine ke dalam produk atau penyelidikan mereka. Untuk maklumat lanjut dan komunikasi, sila jangan teragak-agak untuk menghubungi kami diinfo@gybiotech.com. Pasukan kami sedia membantu anda dan memberikan panduan yang diperlukan untuk memenuhi keperluan khusus anda.
